α
SchwHKlV
| 1 | 2 |
|---|---|
| Handelsklasse | Anforderungen |
| I | |
| Nach § 2 Absatz 5 ermittelter Muskelfleischanteil des Schweineschlachtkörpers mit einem Schlachtgewicht von 50 kg und mehr, jedoch weniger als 120 kg in Prozent | |
| S | 60 und mehr |
| E | 55 und mehr, jedoch weniger als 60 |
| U | 50 und mehr, jedoch weniger als 55 |
| R | 45 und mehr, jedoch weniger als 50 |
| O | 40 und mehr, jedoch weniger als 45 |
| P | weniger als 40 |
| II | |
| M | Schlachtkörper von Sauen |
| V | Schlachtkörper von zur Zucht verwendeten Ebern und Altschneidern |